厨房排気ダクト　送風機（ファン）交換工事

Before:   送風機（ファン）故障にによる厨房全体への不快音

飲食店の厨房で、排気ファンから異音が発生し、原因不明とのことでご相談いただきました。
営業への影響を最小限に抑えるため、迅速な対応が求められる状況でした。
早速、当社の専門スタッフが現地調査を実施。調査の結果、送風機（ファン）内部のベアリングが経年劣化により摩耗し、
異音を発していることが判明。この異音が厨房全体に共鳴し、ゴロゴロという不快な音が店内に響き渡っていました。
ベアリングは定期的な交換が必要な消耗部品ですが、当案件のように異音が発生して初めて劣化に気付くケースが多いのが現状です。
異音以外にも、振動や発熱といった症状が現れる場合もあり、
放置すると故障に繋がる可能性があります。
メーカー推奨の期間での定期メンテナンスを強くお勧めします。

After:   送風機（ファン）の更新を提案

以下の2案で対応をを検討しました。
・ベアリング交換による修理
・新品本体への交換

コスト面では、どちらも30万円程度。
しかし、新品交換の場合、天井裏に設置されているため、交換作業に時間を要することが予想されました。
飲食店という業態上、休業日の設定が難しいため、営業時間を短縮したり、休業したりするとなると、大きな損失に繋がります。
そこで、お客様の営業への影響を最小限に抑えるため、閉店後の短時間で作業が完了するベアリング交換修理をご提案し、実施。
結果、営業に支障をきたすことなく、厨房環境を早期に復旧することができました。